|
|
Roergebakken Varkensvlees Met Courgette En Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 g magere hamlappen of ongepaneerde schnitzels * 1 grote courgette * 25 g boter * zout, peper * 1 el pesto * 125 ml slagroom
Voorbereiding:
Snijd het vlees in kleine blokjes. Maak de courgette schoon en snijd hem in blokjes van ca. 1 cm.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een wok of braadpan en roerbak de stukjes vlees rondom bruin, strooi er zout en peper over. Voeg de blokjes courgette toe en roerbak die even mee. Roer de pesto en de slagroom door het vleesmengsel en laat het vlees in ca. 8 minuten zachtjes gaar pruttelen, af en toe roeren. Breng het gerecht op smaak met zout en peper.
|
|
|